Menu du Marché du 16.4 et 17.4
11 avril 2026
Le Menu du Marché
Servi Jeudi 16.4 et Vendredi 17.4 au Déjeuner
Le Poireau Poché du Jardin de Hubert servi
Avec une Vinaigrette Mimosa et
Une Rouelle de Saumon Fumé
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La Fraîcheur
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Le Cordon Bleu tranché dans le Quasi de Veau
Millefeuille de Marabel Croustillante
Minestrone de Légumes du Moment
au Jus de Veau
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La Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé
Ou
La Feuillantine au Chocolat Noir
Glace aux Cacahuètes
Notre vous est proposé à 29€
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Vendredi 8 Mai- Samedi 9 mai et Jeudi de l’Ascension 14.5 au Déjeuner: Menus Tradition et Gourmet autour de l’Asperge D’Alsace ******************** Vendredi 5 Juin au Déjeuner : Le Couscous Royal Marocain ********************* Menu Plaisir des Fêtes pour la Pentecôte et Fête des Mamans ******************* Vendredi 12 juin en soirée et Samedi 13.6 à Midi Notre Bouillabaisse en 3 services ******** Notre établissement reste accessible durant les travaux Pour votre confort, nous vous proposons un accès dédié et simplifié avec stationnement. Contactez nous, nous vous guidons avec plaisir Découvrez ici nos Menus "Asperges"
Menu du Dimanche 12 Avril Les Frivolités **** L’Oeuf Fermier en Cuisson Parfaite à 64°C « Schoum » de Marabel aux Essences de Truffes Noires Croustini aux Copeaux de Foie Gras *** Les Noix de Saint- Jacques de Plongée Servies Snackées dans la Coquille avec un Condiment Soja, Ciboule, Gingembre et Citronnelle « Choum » de Choux Fleur **** La Fraïcheur **** Le Palet de Veau Fermier Ultra Fondant Dans un Jus au Porto et Petits Légumes Printaniers Grandes Ravioles Farcies Morilles Fleurette au Vin Jaune *** Le Grand Macaron au Cœur Coulant Praliné Noisettes Sorbet Fruits des Iles *** Menu à 75€ - sur réservation *** Pour votre plaisir, notre menu du dimanche change chaque semaine