Autour de l’Oie, une ode à la Saint-Martin Ce menu d’automne rend un hommage sincère et raffiné à l’oie, figure emblématique de la Saint-Martin. Du 7 au 28 novembre, sur réservation Chaque automne, lorsque les premiers vents frais annoncent la Saint-Martin, notre maison rend hommage à l’un des plus beaux symboles de cette saison : l’Oie.. Une promenade gourmande au cœur de l’automne, entre sous-bois, vergers et souvenirs d’enfance. Tendre, noble et pleine de caractère, elle inspire un menu tout en nuances où toutes les parties de l’oie sont travaillées, Dans ce menu la tradition rencontre la délicatesse contemporaine. nous vous invitons à découvrir le menu en ligne ici ****************** Pleins de nouveautés à découvrir Nous vous accueillerons avec notre: Nouvelle Carte "Côté Restaurant" et voyager à travers nos escapades gourmandes à découvrir ici

Le Menu Exclusif du Dimanche 8.11 au Déjeuner Les Frivolités *** La Chair de Pince de Homard et Crabe des Neiges Travaillés en Remoulade Légère au Yuzu Perles Marines Salsa de Papaye *** Le Dos de Lieu Loup Grillé Sotto de Légumes Racines Marinière de Coquillage de Saint Malo Sauce Mousseuse Iodée au Crémant *** La Fraîcheur *** Le Faux Filet de Black Angus à la Broche Tranché Epais et Servi Rosé Belle Béarnaise avec un Petit Feuilleté aux Champignons des Bois et Vieux Cognac *** La Tropézienne Confusion de Fruits Rouges et Sorbet *** Le Menu vous est proposé à 75€