Menu du Dimanche 23.8
Le Menu Exclusif du Dimanche 23.8
au Déjeuner en salle climatisée
Un Menu aux Saveurs Créoles (59€)
Les Frivolités Antillaises
Feroce d’Avocat, Accras et Sauce Chien
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La Guadeloupe
Ceviche de Rouget et Espadon aux Agrumes
Samossas, Satini Pommes d’Amour
Carpaccio de Melon Vert
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La Martinique
Le Filet de Rascasse et Scampis Marinée
Façon « Babette Cambuse»
Cuisson à l’Etouffée en Feuille de Bananier
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La Réunion
Le Filet Mignon de Porcelet Grillé au Galanga
Petit Boudin Spicy
Sauce Colombo Coco Combawa
Riz Patna Ananas- Amandes
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Le Tartare de Fruits des Iles
Sorbet et Espuma Passion - Pina Colada
Crackers Coco
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