En soirée le samedi 7.6 et Dimanche 8.6
6 juin 2025
Pour ce week-end de Pentecôte nous serons ouverts
le samedi soir et dimanche soir avec
Notre Carte "Côté Jardin"
Nous proposerons une courte carte gourmande avec des salades, asperges, grillades au Feu de bois,
ainsi que nos délicieuses tartes flambées,
pizzas et fougasse
cuit dans notre four à feu de bois
La météo s'annonçant pluvieuse sur ces 2 jours, nous vous accueillerons dans notre salle de restaurant climatisée
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Menu du Dimanche 15 juin servi au Déjeuner Le Foie Gras de Canard Confit et Magret Fumé par nos soins Haricot verts au Xeres , Condiment Tonato, *** Le Dos de Loup Grillé aux Ecorces de Cédrat Gyoza de Scampis Salsa Gingembre Soja et Ciboule Bouillon de Homard aux Saveurs Chaudes des Iles *** Le Granité *** Le Faux Filet de Black Angus à la Broche Tranché Epais et Servi Rosé Jus Gourmand Monté au Bourgogne Carotte Confite à la Sarriette Pommes Soufflées et Béarnaise à la Livèche *** La Tropézienne aux Fraises Sorbet Gariguette *** Menu à 75€ - Sur Réservation
Menu Exclusif du Dimanche de Pentecôte Servi au Déjeuner Les Frivolités *** Les Médaillons de Langouste servi Tiède Sur un Méli Melo de Légumes Et Mesclun de chez Colin Fritschmann Condiments aux Agrumes de notre Jardin **** L’Aile de Raie Cuite doucement et servie sur Un Bouillon Crémeux parfumé à la Citronnelle Gingembre Poêlée de Primeurs Printaniers **** Le Granité Digestif **** Le Suprême de Veau « Louis XV » Grande Raviole Farcie aux Herbettes Tempura d’Asperge de la Ferme Waechter Morilles au Jus de Veau Velouté Fleurette au Vin de Paille *** Les Choux Craquelin dans l’esprit d’un Paris Brest Fraises et Sorbet *** Sur réservation Le Menu vous est proposé à 79€ *** Pour votre plaisir ce menu change tous les dimanches