FLAVORS & RELAXATION IN ALSACE

Hotel restaurant

with Lamb

Savor the soul of our Alsatian terroir with every bite, where tradition and culinary refinement combine for an unforgettable gastronomic experience.

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Creativity and tradition... Tasty encounters

The exquisite taste of timeless or unique dishes: in the kitchen, Anne, Master Chef of France, works with passion. A talent which earned him the opportunity to join the “Etoiles d’Alsace” club. Creativity is expressed on the best products from Alsace, in an authentic setting which further adds to its charming relief, the eyes as much as the palate... In the dining room, his sister and his mother slip in a suggestion, an idea for a stroll. Talent and kindness are the soul of this house, not far from Haguenau in Alsace

Une assiette blanche avec un homard dessus

A house

Character

The Northern Vosges and the Pays de Hanau, its laughing panorama, its picturesque villages and the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, a few kilometers from Haguenau.


Enter the light of a house that is generous and charming like a friendly smile. Seven generations of the art of hospitality offer you the best of the region and its gentle way of life. Gisèle, Anne and Viviane Ernwein cultivate this gift of bringing into the confidence all those who cross the threshold of the house, for a relaxing stay in Alsace or a moment of gastronomic pleasure!

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  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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The Northern Vosges and the Pays de Hanau, its laughing panorama, its picturesque villages and the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, a few kilometers from Haguenau.


Enter the light of a house that is generous and charming like a friendly smile. Seven generations of the art of hospitality offer you the best of the region and its gentle way of life. Gisèle, Anne and Viviane Ernwein cultivate this gift of bringing into the confidence all those who cross the threshold of the house, for a relaxing stay in Alsace or a moment of gastronomic pleasure!

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FOR YOUR STAY IN ALSACE

Hotel room

Extend your gastronomic experience with a luxurious stay in our elegant rooms, where comfort and refinement promise you an unforgettable getaway in Alsace.

RESERVATION

15MINS FROM HAGUENAU

Seminars in Alsace

Alsace, its vineyards, its gastronomy, its invigorating climate, its green reliefs, its change of scenery… so many essential parameters for organizing an invigorating seminar, without forgetting of course a cozy, comfortable and cozy setting. Welcome to the Hôtel-Restaurant À l'Agneau, 15km from Haguenau.


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PLEASED TO OFFER

Good gifts

A great idea to please your loved ones. Set the price for the gourmet menu you wish to offer yourself, we will offer the corresponding dishes with or without drinks according to your request. You can also offer a stay in Alsace for a few days.

MAKE FUN

Our news

tete de veau
By A. Ernwein 3 May 2026
Menu du Dimanche 3 mai La Pannacotta d’Asperges Sucette de Gambas *** Le Saumon Bömlo "Ikéjimé » Dans l’esprit d'un Gravlax aux Ecorces d’Agrumes Asperges Blanches en Tempura Crème Aigrelette aux Perles de Kalamansi *** Le Dos de Sterling «Saint des Fjords» Grillé, Verdura Prinatnière à la Citronnelle Grandes Ravioles aux Asperges Vertes Hollandaise Soyeuse Passion **** La Fraîcheur **** Le Grenadin de Veau Petite Croûte Feuilletée de Morilles Crémeuses Asperges Blanches Snackées Velouté Fleurette au Vin Jaune **** Le Baba Bouchon Punché au Vieux Rhum Confusion de Fraises Sorbet et Glace Malaga *** Menu à 75€ - sur réservation *** Pour votre plaisir, notre menu du dimanche change chaque semaine
Bol en bois contenant un plat culinaire fumé à la glace carbonique, avec des herbes, des fruits de mer et des glaçons d'orange.
By Anne Ernwein 2 May 2026
Le Menu Fêtes des Brasseurs Vendredi 8.5 au Déjeuner Les Frivolités **** La Truite Saumonée Fumée au Bois de Hêtre du Moulin de Caouley Petite Gaufre à la Pils Crème Aigrelette à Livèche *** La Fraîcheur *** L’Osso Bucco de Veau Premium Confit de 12h puis Laqué à la Bière de Printemps Navarin de Légumes Printaniers Pommes Grenailles *** Le Délice Meringué Glacé et Crémeux avec une Confusion de Fraise et Fruits Rouges à la Fleur de Bière de chez Hepp Notre vous est proposé à 43€ *** Le 8 mai au déjeuner nous proposerons également notre menu "Asperges Traditions" à 43€ à découvrir ici
By A. Ernwein 7 April 2026
Vendredi 8 Mai- Samedi 9 mai et Jeudi de l’Ascension 14.5 au Déjeuner: Menus Tradition et Gourmet autour de l’Asperge D’Alsace ******************** Vendredi 5 Juin au Déjeuner : Le Couscous Royal Marocain ********************* Menu Plaisir des Fêtes pour la Pentecôte et Fête des Mamans ******************* Vendredi 12 juin en soirée et Samedi 13.6 à Midi Notre Bouillabaisse en 3 services ******** Notre établissement reste accessible durant les travaux Pour votre confort, nous vous proposons un accès dédié et simplifié avec stationnement. Contactez nous, nous vous guidons avec plaisir Découvrez ici nos Menus "Asperges"
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