Les Menus à Thème
Escapades Gourmandes
Notre prochain Menu à Thème
Samedi 15.8 et Dimanche 16.8 au Déjeuner
servi dans notre salle climatisée:
✨ Escapade gourmande à Monaco ✨
Samedi 15.8 "Côté Campagne"
Menu
Les Frivolités « Rouge et Blanche » Autour de la Tomate
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Une Salade à la Monégasque: Poissons Bleus confit au Citron
Barbajuan du Rocher
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La Fraîcheur
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Le Dos de Dorade Rose Grillée
Courgette Ronde, Artichaut, Risotto, Sauce Vierge Tomate Olive Basilic
Et/ou
Le Palet de Veau Moelleux en Cuisson Douce
Gremolata aux Ecorces d’Orange
Raviolis à la Bourrache de la Maison de Pâtes de Monaco
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Les Pêches Rôties à l’Orangeraie de Monte-Carlo
Glace au Lait d’Amande et Sorbet
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Notre Menu vous est proposé en version :
Grand Menu : 4 plats et Dessert : 75€ -- Gourmet : 3 plats et dessert : 65€
Dimanche 16.8 "Côté Palais"
Menu
Le Cappuccino Glacé de Petits Pois
Lamelles de Truffe d’Eté et Finger de Panisse
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Le Carpaccio de Gamberoni
Jeunes Pousses à la Monégasque et Infusion Tomatée
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Le Délice de Bar et Langouste « Grand Succès »
Légumes du Moment
Gourmandine Iodée au Champagne
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La Fraîcheur
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Le Grenadin de Veau aux Truffes
Barbajuan du Rocher
Petit Farci de Tomate
Cristalline de Fleur de Courgette
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L’Entremet Glacé et Crémeux aux Agrumes
Granité « Orangeraie Monte-Carlo »
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Notre Menu vous est proposé à 85€
L’été, les tables sont dressées sur l’herbe tendre. Une profusion de fleurs enchante le cadre de l’ancienne bergerie pour de savoureux moments bucoliques et romantiques
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Le Programme des Menus à Thème Eté 2026
Nous reprendrons nos escapades gourmandes
servis au Jardin en Soirée
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Samedi 22.8: Un Menu aux Saveurs Créoles au Jardin en Soirée
(59€)
Les Frivolités Antillaises
Feroce d’Avocat, Accras et Sauce Chien
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La Guadeloupe
Ceviche de Rouget et Espadon aux Agrumes
Samossas, Satini Pommes d’Amour
Carpaccio de Melon Vert
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La Martinique
Le Filet de Rascasse et Scampis Marinée
Façon « Babette Cambuse»
Cuisson à l’Etouffée en Feuille de Bananier
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La Réunion
Le Filet Mignon de Porcelet Grillé au Galanga
Petit Boudin Spicy
Sauce Colombo Coco Combawa
Riz Patna Ananas- Amandes
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Le Tartare de Fruits des Iles
Sorbet et Espuma Passion - Pina Colada
Crackers Coco
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En cas de météo défavorable, les mêmes prestations (carte et soirées) seront réalisées dans notre salle climatisée
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