Les Menus
Un large choix gastronomique
Menu "Saveurs"
Servi tous les jours au Déjeuner sauf
le dimanche et jours fériés
Les Frivolités
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Les « Crudités » de la Mer :
La Chair de Crabe des Neige et Pinces de Homard
Ceviche « Retour de Pêche » à la Mangue
Perles Marines avec une
Salsa Criola de Légumes Croquants
Ou
Un Gua Bao de Jeunes Primeurs aux Truffes d’Eté
Accompagné d’un
Carpaccio de Bœuf Sélection
Riquette, Copeaux de Vieux Parmesan
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La Fraîcheur
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Le Dos de Merlu Grillé au Bois de Fenouil
sur une
Minestrone Risoni au Pistou et Légumes du Moment
Emulsion de Poissons de Roche à la Citronnelle
Ou
Le Suprême Volaille Noire d’Alsace
Douce Cuisson Pochée « Paul Bocuse»
Sotto d’une Frégola Sarda ,
Velouté Poulette Fleurette avec une
Belle Rapée de Truffe d’Eté
(+3€)
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Le Délice Meringué Glacé et Crémeux
dans l’Esprit d’une Vosgienne
Confusion de Fruits Rouges du Moment
Ou
La Tombée d’Abricots Rôtis au Romarin
Nectarines
Glace Lemon Curd et Petit Financier à la Pistache
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Le Menu vous est proposé à 49€
Durant l'Eté il est servi au
déjeuner sauf le dimanche et jours fériés
Menu Plaisir de Saison
Proposé au dîner le vendredi et le samedi
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Durant l'Eté les Soirées du Jeudi- Vendredis- Samedi- Dimanche
Nous vous accueillerons dans notre beau Jardin et vous proposerons uniquement notre Carte "Côté Jardin"
Le Menu Plaisir de Saison, servi au Dîner
sera de retour au mois de Septembre
Dimanche 5 Octobre
Fêtes des Papys
au déjeuner
A découvrir prochainement
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Notre Menu vous est proposé à 75€
Pour votre plaisir ce menu change tous les dimanches
Menu du Marché Gourmand
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Menu à 29€
servi au déjeuner
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