Côté Jardin
La carte du Jardin de l'Agneau
L’été 2026 vous invite au jardin
le Vendredi 19.6 - Samedi 20.6 et Dimanche 21.6
nous proposons une carte courte printanière
La Salade Toscane aux Tomates, Burrata di Bufala, Roquette, Jambon de Parme et Copeaux de Vieux Parmesan 18 €
(avec en sus une rapée de truffes d’été : +3€)
La Terrine Saveurs aux Foies de Volaille et Bouchon de Foie Gras, Petites Salades et Aigres Doux du Jardin 18€
La Truite Saumonée Fumée « Caouley", Tartare de Betterave au Raifort, Crème Aigrelette au Citron Caviar, Rösti de Pomme de Terre 18€
La Salade aux Deux Melons et Scampis Grillés au Citron Vert 18€
Cuit Dans notre Four au Feu de Bois
La Tarte Flambée 11 €
La Tarte Flambée Gratinée à l’Emmental Suisse 13 €
Nos tartes flambées sont réalisées avec de la Crème Label Rouge Alsace
La Fougasse au Carpaccio de Bœuf Angus (Mozarella, Tomates fraîches, Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan, Basilic, Citron) 21€
La Pizza Marguerite (Tomate Maison, Mozarella Basilic) 14 €
La Pizza Napolitaine (Anchois, Poivrons, Olives, Mozarella) 15 €
La Pizza Reine (Jambon, Champignons, Mozarella, Origan) 15€
De Notre Grill au Feu de Bois
Les Grosses Gambas Sauvages « Sea Tiger" au Citron Vert Flambées au Fenouil 28€
La Souris d’Agneau (400gr) confite aux Herbes du Jardin, puis Grillée 28 €
Le Jarret de Porc « Nietfeld » Légèrement Fumé et Caramélisé 24€
Les Gourmandises de Ribs: Les Travers de Cochon Laqués et les Ribs de Bœuf Fondant 23€
Le Faux Filet Simmenthal Beurre Alsacien et Crispy d’Oignons 28€
La Carte Estivale ci-dessous sera proposée à partir du 22 juin 2026
Bouquet de fraîcheur : les dîners champêtres au Jardin de l’Agneau
L’été, les tables sont dressées sur l’herbe tendre. Une profusion de fleurs enchante le cadre de l’ancienne bergerie pour de savoureux moments bucoliques et romantiques autour de spécialités au feu de bois.
Durant l’Été, nous vous proposerons notre carte du restaurant du jeudi au dimanche ( au déjeuner),
servie dans notre salle climatisée.
Les soirées du vendredi, samedi et dimanche, nous servirons une carte exclusive autour des fraîcheurs du jardin de l’Agneau : grillades au feu de bois mais aussi fougasses, tartes flambées…
le Jeudi soir , nous vous proposerons, une Nouveauté
pour apprécier la gastronomie dans un cadre champêtre avec
notre menu Saveurs au Jardin,
ainsi que quelques suggestions de produits de saisons,
Le Programme des Menus à Thème Eté 2026
Nous reprendrons nos escapades gourmandes servis au Jardin en Soirée
Samedi 4.7 : Menu aux Saveurs Italiennes
Samedi 25.7: Soirée Jazz avec The Little Berry’s Band et un Menu Louisiane
Samedi 22.8: Un Menu aux Saveurs Créoles
En cas de météo défavorable, les mêmes prestations ( carte et soirées) seront réalisées dans notre salle climatisée
Les Fraîcheurs du Jardin
de l'Agneau
Menu
Cuit dans notre
Four au Feu de Bois
Menu
Nos tartes flambées sont réalisées avec de la Crème Label Rouge Alsace.