AROMEN & ENTSPANNUNG IM ELSASS

Hotel Restaurant

zum Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Hotelrestaurant

mit Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Kreativität und Tradition... Leckere Begegnungen

Der exquisite Geschmack zeitloser oder einzigartiger Gerichte: In der Küche arbeitet Anne, Meisterköchin Frankreichs, mit Leidenschaft. Ein Talent, das ihm die Möglichkeit einbrachte, dem Club „Etoiles d’Alsace“ beizutreten. Die Kreativität kommt in den besten Produkten aus dem Elsass zum Ausdruck, in einem authentischen Ambiente, das noch mehr Charme für das Auge und den Gaumen hervorruft ... Im Speisesaal unterbreiten seine Schwester und seine Mutter einen Vorschlag, eine Idee für ein Bummel. Talent und Freundlichkeit sind die Seele dieses Hauses unweit von Haguenau im Elsass

Une assiette blanche avec un homard dessus

Ein Haus

Charakter

Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

ERFAHREN SIE MEHR
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

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FÜR IHREN AUFENTHALT IM ELSASS

Hotelzimmer

Erweitern Sie Ihr gastronomisches Erlebnis mit einem luxuriösen Aufenthalt in unseren eleganten Zimmern, in denen Komfort und Raffinesse Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Elsass versprechen.

RESERVIERUNG

15 MINUTEN VON HAGENAU ENTFERNT

Seminare im Elsass

Das Elsass, seine Weinberge, seine Gastronomie, sein belebendes Klima, seine grünen Reliefs, seine Abwechslung ... so viele wesentliche Parameter für die Organisation eines belebenden Seminars, ohne natürlich einen gemütlichen, komfortablen und gemütlichen Rahmen zu vergessen. Willkommen im Hôtel-Restaurant À l'Agneau, 15 km von Haguenau entfernt.


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GERNE ANGEBOT

Gute Geschenke

Eine tolle Idee, um Ihren Lieben eine Freude zu machen. Bestimmen Sie selbst den Preis für Ihr Gourmet-Menü, wir bieten Ihnen die entsprechenden Speisen je nach Wunsch mit oder ohne Getränke an. Sie können auch einen mehrtägigen Aufenthalt im Elsass anbieten.

SPASS MACHEN

Unsere Nachrichten

tete de veau

Menu du Dimanche 10 mai

von A. Ernwein • 3. Mai 2026
Menu du Dimanche 3 mai La Pannacotta d’Asperges Sucette de Gambas *** Le Saumon Bömlo "Ikéjimé » Dans l’esprit d'un Gravlax aux Ecorces d’Agrumes Asperges Blanches en Tempura Crème Aigrelette aux Perles de Kalamansi *** Le Dos de Sterling «Saint des Fjords» Grillé, Verdura Prinatnière à la Citronnelle Grandes Ravioles aux Asperges Vertes Hollandaise Soyeuse Passion **** La Fraîcheur **** Le Grenadin de Veau Petite Croûte Feuilletée de Morilles Crémeuses Asperges Blanches Snackées Velouté Fleurette au Vin Jaune **** Le Baba Bouchon Punché au Vieux Rhum Confusion de Fraises Sorbet et Glace Malaga *** Menu à 75€ - sur réservation *** Pour votre plaisir, notre menu du dimanche change chaque semaine
Bol en bois contenant un plat culinaire fumé à la glace carbonique, avec des herbes, des fruits de mer et des glaçons d'orange.

Menus du 8 mai

von Anne Ernwein • 2. Mai 2026
Le Menu Fêtes des Brasseurs Vendredi 8.5 au Déjeuner Les Frivolités **** La Truite Saumonée Fumée au Bois de Hêtre du Moulin de Caouley Petite Gaufre à la Pils Crème Aigrelette à Livèche *** La Fraîcheur *** L’Osso Bucco de Veau Premium Confit de 12h puis Laqué à la Bière de Printemps Navarin de Légumes Printaniers Pommes Grenailles *** Le Délice Meringué Glacé et Crémeux avec une Confusion de Fraise et Fruits Rouges à la Fleur de Bière de chez Hepp Notre vous est proposé à 43€ *** Le 8 mai au déjeuner nous proposerons également notre menu "Asperges Traditions" à 43€ à découvrir ici

Nos Escapades Gourmandes

von A. Ernwein • 7. April 2026
Vendredi 8 Mai- Samedi 9 mai et Jeudi de l’Ascension 14.5 au Déjeuner: Menus Tradition et Gourmet autour de l’Asperge D’Alsace ******************** Vendredi 5 Juin au Déjeuner : Le Couscous Royal Marocain ********************* Menu Plaisir des Fêtes pour la Pentecôte et Fête des Mamans ******************* Vendredi 12 juin en soirée et Samedi 13.6 à Midi Notre Bouillabaisse en 3 services ******** Notre établissement reste accessible durant les travaux Pour votre confort, nous vous proposons un accès dédié et simplifié avec stationnement. Contactez nous, nous vous guidons avec plaisir Découvrez ici nos Menus "Asperges"
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Partner und Zertifizierungen

A logo for the club gastronomique prosper montagne
Un logo pour un restaurant avec une toque de chef dessus.
A logo for maitres cuisiniers de france with a chef 's hat and leaves
Le logo des chefs d'alsace comporte une toque.
Un logo noir et blanc pour les étoiles d'alsace