AROMEN & ENTSPANNUNG IM ELSASS

Hotel Restaurant

zum Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Hotelrestaurant

mit Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Kreativität und Tradition... Leckere Begegnungen

Der exquisite Geschmack zeitloser oder einzigartiger Gerichte: In der Küche arbeitet Anne, Meisterköchin Frankreichs, mit Leidenschaft. Ein Talent, das ihm die Möglichkeit einbrachte, dem Club „Etoiles d’Alsace“ beizutreten. Die Kreativität kommt in den besten Produkten aus dem Elsass zum Ausdruck, in einem authentischen Ambiente, das noch mehr Charme für das Auge und den Gaumen hervorruft ... Im Speisesaal unterbreiten seine Schwester und seine Mutter einen Vorschlag, eine Idee für ein Bummel. Talent und Freundlichkeit sind die Seele dieses Hauses unweit von Haguenau im Elsass

Une assiette blanche avec un homard dessus

Ein Haus

Charakter

Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

ERFAHREN SIE MEHR
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

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FÜR IHREN AUFENTHALT IM ELSASS

Hotelzimmer

Erweitern Sie Ihr gastronomisches Erlebnis mit einem luxuriösen Aufenthalt in unseren eleganten Zimmern, in denen Komfort und Raffinesse Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Elsass versprechen.

RESERVIERUNG

15 MINUTEN VON HAGENAU ENTFERNT

Seminare im Elsass

Das Elsass, seine Weinberge, seine Gastronomie, sein belebendes Klima, seine grünen Reliefs, seine Abwechslung ... so viele wesentliche Parameter für die Organisation eines belebenden Seminars, ohne natürlich einen gemütlichen, komfortablen und gemütlichen Rahmen zu vergessen. Willkommen im Hôtel-Restaurant À l'Agneau, 15 km von Haguenau entfernt.


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GERNE ANGEBOT

Gute Geschenke

Eine tolle Idee, um Ihren Lieben eine Freude zu machen. Bestimmen Sie selbst den Preis für Ihr Gourmet-Menü, wir bieten Ihnen die entsprechenden Speisen je nach Wunsch mit oder ohne Getränke an. Sie können auch einen mehrtägigen Aufenthalt im Elsass anbieten.

SPASS MACHEN

Unsere Nachrichten

von A. Ernwein 27. April 2025
Menu Exclusif du Dimanche 4 Mai Servi au Déjeuner Les Frivolités *** Les Asperges d’Alsace En Tempura Gravlax d’Omble Chevalier aux Agrumes Crème Aigrelette au Caviar Arenkha *** Les Langoustines et Foie de Canard Grillé Infusion Fleuriste Printanière aux Essences de Gingembre Citronnelle *** La Fraîcheur *** Le Médaillon de Gigot d’Agneau de Lait des Pyrénées farci Florentine Piquillos et Frite de Panisse Riviéra Jus Perlé à la Mandarine Ou Le Dos de Loup et Grosses Gambas dans  l’Esprit d’une Bouillabaisse Légumes Safranées Rouille et Sabayon Marseillais **** Le Baba Punché Confusion de Fraises et Glace Grand Marnier Crème Battue Label Rouge *** Sur réservation Le Menu vous est proposé à 75€ *** Pour votre plaisir ce menu change tous les dimanches
Rennes à Rovaniemi
von A. Ernwein 26. April 2025
Menu pour la Fête des Mamans servi Dimanche 25.5 au Déjeuner La Pana Cotta d’Asperge Sucette de Gambas Passion *** Le Foie Gras de Canard confit « Golden Eight » Chutney Mangue- Rhubarbe Kouglopf Toasté **** Le Dos de Loup Grillé aux Crunch de Kalamansi Nage Printanière de Coquillages aux Petits Pois et Asperges d’Alsace Beurre Blanc Emulsionné au Champagne **** Le Suprême de Veau « Louis XV » Grande Raviole Farcie aux Herbettes Morilles au Jus de Veau Velouté Fleurette au Vin de Paille *** « La Coque d’Amour » dans l’esprit d’un vacherin Glacé et Crémeux Confusion de Fraises *** Menu à 83€ - Sur Réservation
bouillabaisse
von A. Ernwein 19. April 2025
Vendredi 2.5 au déjeuner
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