AROMEN & ENTSPANNUNG IM ELSASS

Hotel Restaurant

zum Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Hotelrestaurant

mit Lamm

Genießen Sie bei jedem Bissen die Seele unseres elsässischen Terroirs, wo sich Tradition und kulinarische Raffinesse zu einem unvergesslichen gastronomischen Erlebnis vereinen.

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Kreativität und Tradition... Leckere Begegnungen

Der exquisite Geschmack zeitloser oder einzigartiger Gerichte: In der Küche arbeitet Anne, Meisterköchin Frankreichs, mit Leidenschaft. Ein Talent, das ihm die Möglichkeit einbrachte, dem Club „Etoiles d’Alsace“ beizutreten. Die Kreativität kommt in den besten Produkten aus dem Elsass zum Ausdruck, in einem authentischen Ambiente, das noch mehr Charme für das Auge und den Gaumen hervorruft ... Im Speisesaal unterbreiten seine Schwester und seine Mutter einen Vorschlag, eine Idee für ein Bummel. Talent und Freundlichkeit sind die Seele dieses Hauses unweit von Haguenau im Elsass

Une assiette blanche avec un homard dessus

Ein Haus

Charakter

Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

ERFAHREN SIE MEHR
  • Un dessin en noir et blanc d'un mouton et les mots hôtel restaurant

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  • Une femme portant des lunettes et une veste de chef sourit sur une photo en noir et blanc.

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  • Une photo en noir et blanc d'un homme portant une toque, debout devant un groupe de personnes.

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  • Une photo en noir et blanc de deux femmes debout l'une à côté de l'autre

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  • Un groupe de personnes est assis dans une calèche.

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Ein Haus

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Die Nordvogesen und das Pays de Hanau, sein lachendes Panorama, seine malerischen Dörfer und das Hôtel-Restaurant À l'Agneau, nur wenige Kilometer von Haguenau entfernt.


Betreten Sie das Licht eines Hauses, das großzügig und charmant ist wie ein freundliches Lächeln. Sieben Generationen Gastfreundschaft bieten Ihnen das Beste aus der Region und ihrer sanften Lebensart. Gisèle, Anne und Viviane Ernwein pflegen die Gabe, all jene ins Vertrauen zu ziehen, die die Schwelle des Hauses überschreiten, für einen erholsamen Aufenthalt im Elsass oder einen Moment gastronomischen Vergnügens!

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FÜR IHREN AUFENTHALT IM ELSASS

Hotelzimmer

Erweitern Sie Ihr gastronomisches Erlebnis mit einem luxuriösen Aufenthalt in unseren eleganten Zimmern, in denen Komfort und Raffinesse Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Elsass versprechen.

RESERVIERUNG

15 MINUTEN VON HAGENAU ENTFERNT

Seminare im Elsass

Das Elsass, seine Weinberge, seine Gastronomie, sein belebendes Klima, seine grünen Reliefs, seine Abwechslung ... so viele wesentliche Parameter für die Organisation eines belebenden Seminars, ohne natürlich einen gemütlichen, komfortablen und gemütlichen Rahmen zu vergessen. Willkommen im Hôtel-Restaurant À l'Agneau, 15 km von Haguenau entfernt.


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GERNE ANGEBOT

Gute Geschenke

Eine tolle Idee, um Ihren Lieben eine Freude zu machen. Bestimmen Sie selbst den Preis für Ihr Gourmet-Menü, wir bieten Ihnen die entsprechenden Speisen je nach Wunsch mit oder ohne Getränke an. Sie können auch einen mehrtägigen Aufenthalt im Elsass anbieten.

SPASS MACHEN

Unsere Nachrichten

Bol en bois contenant un plat culinaire fumé à la glace carbonique, avec des herbes, des fruits de mer et des glaçons d'orange.

Menu du Dimanche 15.2 au déjeuner

von Anne Ernwein • 2. Februar 2026
Le Menu du Dimanche 15.2 au déjeuner Le Cappuccino de Homard Sucette de Gambas en Tempura **** Le Foie Gras de Canard Confit «Golden Eight » Chutney Mangue Kouglopf Toasté **** Le Dos de Skrei de Norvège Grillé Gyoza aux Scampis dans une Infusion de Galanga, Citronnelle Sabayon Passion aux Perles de Cédrat **** La Fraîcheur Citron Gingembre **** Le Fuseau Volaille d’Alsace aux Essences de Truffes Cuit lentement en Basse Température Grande Raviole avec une Râpée de Truffes Noires Velouté Suprême « Louis XV » **** La Douceur Chocolatée des Amoureux *** Notre Menu Complet vous est proposé à 75€ *** Uniquement sur réservation
tete de veau

Menu du Dimanche 8 Février

von A. Ernwein • 2. Februar 2026
Menu du Dimanche 8 Février Les Frivolités **** Les Plaisirs du Mareyeur Breton Huîtres Perles Blanches, Coques Tartare de Pince de Tourteau ou La Tempura de Scampis et Raviole de Homard, dans un bouillon Tonifiant de Langoustines aux Saveurs Thaï  **** Les Noix de Saint- Jacques de Plongée Snackées dans la Coquille avec un Condiment Soja, Ciboule, Gingembre et Citronnelle « Choum » de Choux Fleur Noisette **** La Fraîcheur **** Le Médaillon de Charolais à la Broche Béarnaise au Crunch d’Oignons Doux Croustini de Moelle aux Eclats de Truffes Noires Pommes Soufflées Ou Le Dos de Skrei Grillé Mousseline Crémeuse et Légère aux Coquillages Emulsionné au Chardonnay Risotto au Citron Confit *** Le Dessert Crousti-Crémeux au Chocolat Noir Valrhona Glace Grand Marnier aux Ecorces d’Oranges *** Menu à 75€ - sur réservation *** Pour votre plaisir, notre menu du dimanche change chaque semaine

Saint-Valentin

von A. Ernwein • 19. Januar 2026
Pour La Saint-Valentin Nous vous proposerons notre Menu "Douceurs des Amoureux" Servis aux dîners les Vendredi 13.2 et Samedi 14.2 Servis aux déjeuners le Samedi 14.2 et Dimanche 15.2 Le Cappuccino de Homard Sucette de Gambas Mangue en Tempura **** Le Foie Gras de Canard Confit «Golden Eight » Chutney Mangue Kouglopf Toasté **** Le Dos de Skrei de Norvège Grillé Gyoza aux Scampis dans une Infusion de Galanga, Citronnelle Sabayon Passion aux Perles de Cédrat **** La Fraîcheur Citron Gingembre **** Le Fuseau Volaille d’Alsace aux Essences de Truffes Cuit lentement en Basse Température Grande Raviole avec une Râpée de Truffes Noires Velouté Suprême « Louis XV » **** La Douceur Chocolatée des Amoureux Menu à 75€ - sur réservation Découvrez ici nos prochaines escapades gourmandes
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A logo for the club gastronomique prosper montagne
Un logo pour un restaurant avec une toque de chef dessus.
A logo for maitres cuisiniers de france with a chef 's hat and leaves
Le logo des chefs d'alsace comporte une toque.
Un logo noir et blanc pour les étoiles d'alsace