Menu Fêtes des Papa le 15 juin
7 juin 2025
Menu du Dimanche 15 juin
servi au Déjeuner
Le Foie Gras de Canard Confit et
Magret Fumé par nos soins
Haricot verts au Xeres , Condiment Tonato,
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Le Dos de Loup Grillé aux Ecorces de Cédrat
Gyoza de Scampis
Salsa Gingembre Soja et Ciboule
Bouillon de Homard
aux Saveurs Chaudes des Iles
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Le Granité
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Le Faux Filet de Black Angus à la Broche
Tranché Epais et Servi Rosé
Jus Gourmand Monté au Bourgogne
Carotte Confite à la Sarriette
Pommes Soufflées et Béarnaise à la Livèche
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La Tropézienne aux Fraises
Sorbet Gariguette
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Menu à 75€ - Sur Réservation
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Pour ce week-end de Pentecôte nous serons ouverts le samedi soir et dimanche soir avec Notre Carte "Côté Jardin" Nous proposerons une courte carte gourmande avec des salades, asperges, grillades au Feu de bois, ainsi que nos délicieuses tartes flambées, pizzas et fougasse cuit dans notre four à feu de bois La météo s'annonçant pluvieuse sur ces 2 jours, nous vous accueillerons dans notre salle de restaurant climatisée ***
Menu Exclusif du Dimanche de Pentecôte Servi au Déjeuner Les Frivolités *** Les Médaillons de Langouste servi Tiède Sur un Méli Melo de Légumes Et Mesclun de chez Colin Fritschmann Condiments aux Agrumes de notre Jardin **** L’Aile de Raie Cuite doucement et servie sur Un Bouillon Crémeux parfumé à la Citronnelle Gingembre Poêlée de Primeurs Printaniers **** Le Granité Digestif **** Le Suprême de Veau « Louis XV » Grande Raviole Farcie aux Herbettes Tempura d’Asperge de la Ferme Waechter Morilles au Jus de Veau Velouté Fleurette au Vin de Paille *** Les Choux Craquelin dans l’esprit d’un Paris Brest Fraises et Sorbet *** Sur réservation Le Menu vous est proposé à 79€ *** Pour votre plaisir ce menu change tous les dimanches