Menu du Dimanche 5.7

Le Menu Exclusif du  Dimanche 5.7

au Déjeuner  en salle climatisée

Grande Escapade du Nord au Sud de l’Italie 75€

A déguster du bout des doigts :

Fougasse Tomato Olive San Daniele

Gaspaccho

Cecina, Bresaola, Coppa, Culatello, Parme

Gnoccho Fritto 

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Les Fraîcheurs de la Méditerranée :

Le Tartare de Thon et Rouget aux Agrumes

Petite Riquette, Condiment Ligure

Et

Un Carpaccio de Loup aux

Perles de Grenades- Gel de Citron

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Les Gamberoni Flambés à la Sicilienne,

Risotto Verdura ,

Emulsion de Poissons de Roche à la Citronnelle

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Le Paillard de Veau à la Grille du Feu de Bois

Belle Râpée aux Truffes d’Eté

Bayaldi de Légumes Fondants du Soleil

Raviolinis Crémeuses aux Truffes d’Eté

Jus Gourmand

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Le Dulce Lecche aux Fraises

Glacées et Crémeuses

Croquet aux Amandes

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Notre  vous est proposé à 75€

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Pour vous satisfaire, nous vous serions gré de nous indiquer votre choix lors de la réservation entre

le menu du dimanche et menu bouillabaisse