Menu du Jeudi de l'Ascension le 29 mai
20 mai 2025
Menu Exclusif du Jeudi de l'Ascension
Servi au Déjeuner
Les Frivolités
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La Chair de Pinces de Homard en Tartare
Perles Marines et Salsa de Papaye
Condiment Passion
Petit Samossa
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Les Gourmandises de
Noix de Saint Jacques Snackées
Gigollettes de Grenouilles Persillées
Verdura Printanière Emulsionnée au
Crémant d’Alsace
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La Fraîcheur
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Le Fuseau d’un Blanc de Poularde Bressane
en Cuisson Douce « Paul Bocuse »
Nage de Morilles et Ecrevisses Pattes Rouges
Raviole et Tempura d’Asperges
Fleurette Fine Champagne
***
Le Baba Punché
Confusion de Fraises « Romanoff »
et Glace Grand Marnier
Crème Battue Label Rouge
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Sur réservation
Le Menu vous est proposé à 75€
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Pour votre plaisir ce menu change tous les dimanches
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Menu du Dimanche 1er juin servi au Déjeuner La Chair de Pinces de Homard en Tartare Perles Marines et Salsa de Papaye Condiment Passion Petit Samossa *** Les Gourmandises de Noix de Saint Jacques Snackées Gigolettes de Grenouilles Persillées Verdura Printanière Emulsionnée au Crémant d’Alsace *** La Fraîcheur *** Le Fuseau d’un Blanc de Poularde Bressane en Cuisson Douce « Paul Bocuse » Nage de Morilles et Ecrevisses Pattes Rouges Raviole et Tempura d’Asperges Fleurette Fine Champagne *** Le Baba Punché Confusion de Fraises « Romanoff » et Glace Grand Marnier Crème Battue Label Rouge *** Menu à 75€ - Sur Réservation
Menu du Marché Servi au Déjeuner du Vendredi 30.5 *** Menu à 29€ ***