Escapade Créole
3 août 2025
Soirée Menu Créole au Jardin
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Sur réservation
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En cas de météo capricieuse,
la soirée du samedi se déroulera dans notre salle climatisée
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Dimanche 10 Août au Déjeuner Les Frivolités *** Les Queues de Gambas Snackées sur Une Tartelette Fine à la Fondue de Tomate Ceviche de Mangue Papaye Nectarine Sorbet Carotte Gingembre ** Le Dos de Dorade Grillé aux Ecorces de Citron Mijotée de Girolles et Petits Pois à la Française Beurre Blanc au Fenouil du Jardin Beignet d’Artichaut Barigoule **** La Fraîcheur **** Le Suprême Volaille Noire d’Alsace Cuisson Pochée « Paul Bocuse» Perle de Frégola aux Légumes du Moment Une belle râpée de Truffes d’Eté , Velouté Poulette Fleurette *** Le Grand Succès Praliné Noisette comme un Macaron Framboises Fraîches et Sorbet *** Le Menu vous est proposé à 75€ sur réservation
Les Jeudis en Soirée au Jardin Dans le cadre du marché du Val de Moder Nous vous proposons une carte courte de saison avec des salades, grillades au feu de bois ainsi que avec nos fameuses créations de burger en version terre-mer au BBQ La Mer 19€ Steack de Thon au Saumon Mariné au Citron ( Selon arrivage), Roquette, Tomates confites, Poivrons, Concombre, Sauce Wasabi aux Herbes, Crunch Agrumes, accompagné de Pommes de terre Dodges Le Texan 19 € Pulled Pork Confit légèrement fumé (Epaule de Cochon Effilochée) sauce Barbecue, tomates fraîches, salade iceberg, oignons Rouges et crisp, Salsa Carotte-Concombre Le Thaï 19€ Blanc de Volaille Mariné aux Epices Douces, Gingembre, Soja, Papaye, Carottes, salade, Sésame, Sauce Mangue Satay spicy , accompagné de Pommes de terre Dodges *** (13€ juste le burger en vente à emporter) *** En cas de Météo défavorable , la carte « Côté Jardin » sera servie dans notre salle de restaurant