loader icon

Restaurant Gastronomique en Alsace

La Carte et les Menus de l’Agneau

Nous avons élaboré pour vous une toute nouvelle carte construite autour des produits locaux et de saison. Nous souhaitons imprimer davantage de « naturalité » dans nos plats,

inspirés de nos voyages par le monde et des différentes régions françaises.

Nous accordons une place particulière à l’achat de ses produits et au partenariat avec les producteurs locaux et artisans français.

Nous vous proposons au déjeuner une carte courte du mercredi au vendredi ainsi que notre menu « Retour de Marché »

Au dîner notre carte sera complétée par les menus « Plaisirs » et « Saveurs »  servis les soirées des vendredis et samedis

Le Dimanche nous vous proposons notre menu « Exclusif »

Créativité et tradition... savoureuses rencontres

Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisinier de France, oeuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin de Haguenau en Alsace

1769 -2019: 250 ans

En étant  à l’écoute de vos demandes et suite à quelques réflexions nourries lors de cette période si particulière,

nous avons élaboré pour vous une nouvelle offre fréquemment mise à jour en fonction du marché où plaisir rime avec gourmandise.

Au déjeuner en semaine :

Nous avons ainsi opté pour de nouvelles formules telles :Un menu du « marché gourmand » (29€) servi le midi les mercredis, jeudis et vendredis afin de vous permettre de déjeuner avec gourmandise et diligence si telle est votre demande. Ce menu vous fera voyager à travers les différents terroirs proches ou lointains. Vous pouvez en extraire les plats à votre convenance. Une carte courte qui diversifiera notre offre.

Au déjeuner le dimanche nous vous proposons un menu exclusif qui change chaque semaine, qui permettra de susciter la créativité de l’équipe et l’éveil de vos papilles ( à partir de 63€)

Au dîner en semaine

Une carte courte, des suggestions, 2 menus à choix à partir de 43€, fréquemment renouvelés afin de satisfaire tous les gourmets.

Suite à vos plébiscites, nous continuerons à vous régaler avec :

nos menus à thème qui seront de véritables escapades gourmandes à travers le monde,

nos mijotés du 1er vendredi du mois qui mettent à l’honneur les recettes de mon papa (avec en nouveauté, une version traiteur pour vous régaler chez vous le we)

Pour nous permettre de vous satisfaire nous avons modulés nos jours d’ouverture. Nous serons ouvert :

Au déjeuner du mercredi au dimanche

Au dîner les vendredis et samedis

Pour une demande particulière à partir de 15 pers, n’hésitez pas à nous consulter

.

Nous sommes ravis de vous revoir et vous disons à très bientôt dans le respect des mesures barrières. Nous vous invitons à consulter les mesures mises en place pour vous accueillir dans les meilleures conditions sur notre site 

 

Nos Entrées

Nos Entrées Chaudes et Poissons

Nos Viandes

Nous avons l’habitude de vous faire voyager à travers des escapades gourmandes, dans le respect des mesures barrières. Nous vous proposons ci-dessous nos menus à thème d’octobre 2020 à janvier 2021

Samedi 24 10 en soirée: Dîner Prestige à 4 mains avec l’aimable complicité de Babette Lefèbvre (anct La Cambuse , Strasbourg), nous vous ferons voyager avec un Menu aux Saveurs Lointaines

Samedi 21.11 en soirée: Soirée Jazz avec le Littel Berry’s Band et un Menu « Riviéra Provençale »

Samedi 5. 12 en Soirée et Dimanche 6.12 à Midi : Spécialités du Pays du Père Noël » :Menu composé d’Entrées Nordiques à Discrétion, Choix de Plats et Desserts Scandinaves

Le 31.12: Notre Menu du Réveillon « Hommage à la Gastronomie Française » 

Vendredi 1.01 à Midi : Menu du Nouvel An

Samedi 23.01 en Soirée et Dimanche 24.01 à Midi : Menu « Saveurs Océanes » :  

Plateau de Fruits de Mer et Crustacés , la Pêche de la Semaine et le Dessert Afin de garantir un maximum de fraîcheur et de prévoir au mieux les approvisionnements, ce type de menu n’est possible qu’avec une réservation ferme 10 jours avant la date. Merci de votre compréhension.

Les 1er vendredis du mois à midi les «  Mijotés selon les recettes de mon papa»

avec en nouveauté, une version traiteur pour vous régaler chez vous le week-end

2.10 : La Tête de Veau Gribbiche

6.11 : Le Couscous Royal Marocain

8.1 : Les Dampfnüdle en version salées et sucrées

Pour votre bien-être et la protection de tous, nous vous remercions de votre collaboration pour le respect des mesures barrières, nous validerons avec vous l’heure d’arrivée de votre réservation.

Nous vous demanderons d’avoir l’obligeance de venir avec un masque et de porter celui- ci lors de votre circulation dans la salle de restaurant ou au jardin

 

 

Pour les déjeuners d’affaire, notre nouvelle équipe en cuisine vous proposera nos formules du marché

Ainsi que nos journées d’études dans une salle de séminaire et chambres d’hôtel rénovées aux ambiances zen feng-shui

Et au Printemps

Formule Jeunes | Prestige à 85€

servi sur réservation du 1er novembre au 30 avril sauf jours de fêtes

Formule Seniors| Expression à 62€

servi sur réservation les midis uniquement sauf dimanche et jours fériés

Formule Invitation | Saveur