Créativité et tradition... savoureuses rencontres
Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisiner de France, oeuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin de Haguenau en Alsace
Nos Entrées
Nos Entrées Chaudes et Poissons
Nos Viandes
Le Menu Plaisir
« Autour de la Truffe de la Saint-Jean »
Choix de 2 plats et dessert ________ 58 €
Choix de 3 plats et dessert ________ 67 €
Ou en formule mets et vins ________ +12 ou 16 €
Le Menu Saveur
Le Menu Saveurs ________ 37 €
Le Menu Tradition
Le Menu Tradition Alsace ________ 31 €
Ou en formule Mets et Vins ________ 34 €
Le Menu du Marché "Affaires"
Servi les midis du Mercredi au Vendredi hors jours fériés
La Formule à 20 € comprend une Entrée, un Plat, un Dessert et un expresso.
La Formule à 15 € comprend l’Assiette et le Dessert du jour ainsi qu’un expresso.
Tous en Cuisine
Dimanche 15 octobre 2017 à Midi
Buffet d’Entrées à discrétion, puis venez chercher vos plats et desserts directement en cuisine.
Nos Grandes Cochonnailles avec notre fameux Grumberewurscht, animé par le Duo « Excellence »
Dimanche 12 novembre 2017 à Midi
Spécialités du Pays du Père Noël
Samedi 2 décembre 17 en Soirée et Dimanche 3 décembre à Midi
Buffet d’Entrées Nordiques à Discrétion,
Choix de Plats et Desserts Scandinaves.
Notre Menu du Réveillon «Hommage à la Gastronomie Française»
Dimanche 31 décembre
Brunch – Buffet du Nouvel An animé par le Duo «Excellence»
Lundi 1er janvier 2018
Menu «Saveurs Océanes» : Buffet Fruits de Mer et Crustacés , la Pêche de la Semaine et le Dessert
Samedi 20 janvier 2018 en Soirée et Dimanche 21 janvier 2018
Afin de garantir un maximum de fraîcheur et de prévoir au mieux les
approvisionnements, ce type de menu n’est possible qu’avec une réservation ferme 10 jours avant la
date. Merci de votre compréhension.
Les 1er vendredis du mois à midi les «Mijotés de Grand-Mère»
Vendredi 6 octobre 2017 : La Tête de Veau Gribbiche
Vendredi 3 novembre 2017 : Nos Grumbeereknepfles – Les Tripes à la Mode de Caen
Vendredi 1er décembre 2017 : Le Grumbeerewurscht de Tatie
Vendredi 5 janvier 2018 : Le Festival de Dampfnüdle en version salées et sucrées
Vendredi 2 février 2018 : Le Pot au Feu de Boeuf Simmenthal
Pour les déjeuners d’affaire, notre nouvelle équipe en cuisine vous proposera nos formules du marché
Ainsi que nos journées d’études dans une salle de séminaire et chambres d’hôtel rénovées aux ambiances zen feng-shui
Et au Printemps
Nos Menus sur le thème de : Noces Alsaciennes (Dimanche 4 mars)
La Méditerranée (Dimanche 29 avril) et Retour des Iles (Dimanche 17 juin)