loader icon

Restaurant Gastronomique en Alsace

La Carte et les Menus de l’Agneau



Créativité et tradition... savoureuses rencontres

Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisiner de France, oeuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin de Haguenau en Alsace

Nos Entrées

Nos Entrées Chaudes et Poissons

Nos Viandes

Tous en Cuisine

Dimanche 15 octobre 2017 à Midi

 

Buffet d’Entrées à discrétion, puis venez chercher vos plats et desserts directement en cuisine.

Nos Grandes Cochonnailles avec notre fameux Grumberewurscht, animé par le Duo « Excellence »

Dimanche 12 novembre 2017 à Midi

Spécialités du Pays du Père Noël

Samedi 2 décembre 17 en Soirée et Dimanche 3 décembre à Midi

 

Buffet d’Entrées Nordiques à Discrétion,
Choix de Plats et Desserts Scandinaves.

Notre Menu du Réveillon «Hommage à la Gastronomie Française»

Dimanche 31 décembre

Brunch – Buffet du Nouvel An animé par le Duo «Excellence»

Lundi 1er janvier 2018

Menu «Saveurs Océanes» : Buffet Fruits de Mer et Crustacés , la Pêche de la Semaine et le Dessert

Samedi 20 janvier 2018 en Soirée et Dimanche 21 janvier 2018

 Afin de garantir un maximum de fraîcheur et de prévoir au mieux les
approvisionnements, ce type de menu n’est possible qu’avec une réservation ferme 10 jours avant la
date. Merci de votre compréhension.

Les 1er vendredis du mois à midi les «Mijotés de Grand-Mère»

Vendredi 6 octobre 2017 : La Tête de Veau Gribbiche

Vendredi 3 novembre 2017 : Nos Grumbeereknepfles – Les Tripes à la Mode de Caen

Vendredi 1er décembre 2017 : Le Grumbeerewurscht de Tatie

Vendredi 5 janvier 2018 : Le Festival de Dampfnüdle en version salées et sucrées

Vendredi 2 février 2018 : Le Pot au Feu de Boeuf Simmenthal

Pour les déjeuners d’affaire, notre nouvelle équipe en cuisine vous proposera nos formules du marché

Ainsi que nos journées d’études dans une salle de séminaire et chambres d’hôtel rénovées aux ambiances zen feng-shui

Et au Printemps

Nos Menus sur le thème de : Noces Alsaciennes (Dimanche 4 mars)
La Méditerranée (Dimanche 29 avril) et Retour des Iles (Dimanche 17 juin)

Formule Jeunes | Prestige

Choix de 2 plats et dessert ________ 58 €

L’Omble Chevalier de Sparsbach

Cru-Cuit de Bettrave Rouge

****

Le Carré de Cochon de Lait Fermier en Cuisson Douce au Foin

Jus Beurré à la Météor

****

La Coque Meringuée dans l’Esprit d’un Vacherin

Confusion de Griottes

Formule Seniors| Expression

Choix de 2 plats et dessert ________ 58€

L’Omble Chevalier de Sparsbach

Cru-Cuit de Bettrave Rouge

****

Le Carré de Cochon de Lait Fermier en Cuisson Douce au Foin

Jus Beurré à la Météor

****

La Coque Meringuée dans l’Esprit d’un Vacherin

Confusion de Griottes

Formule Invitation | Saveur

Choix de 2 plats et dessert ________ 58 €

L’Omble Chevalier de Sparsbach

Cru-Cuit de Bettrave Rouge

****

Le Carré de Cochon de Lait Fermier en Cuisson Douce au Foin

Jus Beurré à la Météor

****

La Coque Meringuée dans l’Esprit d’un Vacherin

Confusion de Griottes