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Restaurant Gastronomique en Alsace

La Carte et les Menus de l’Agneau

Nous avons élaboré pour vous une toute nouvelle carte construite autour des produits locaux et de saison. Nous souhaitons imprimer davantage de « naturalité » dans nos plats,

inspirés de nos voyages par le monde et des différentes régions françaises.

Nous accordons une place particulière à l’achat de ses produits et au partenariat avec les producteurs locaux et artisans français.

Nos actualités gourmandes

Découvrez toutes nos actualités gourmandes notre site dédié.

Créativité et tradition... savoureuses rencontres

Le goût exquis de plats intemporels ou inédits : en cuisine, Anne, Maître Cuisinier de France, oeuvre avec passion. Un talent qui lui a valu de rejoindre le club des « Etoiles d’Alsace ». La créativité s’exprime sur les meilleurs produits d’Alsace, dans un cadre authentique qui ajoute encore à son relief charmant, les yeux autant que le palais… En salle, sa sœur et sa maman glissent une suggestion, une idée de balade. Talent et gentillesse font l’âme de cette maison, non loin de Haguenau en Alsace

1769 -2019: 250 ans

En étant  à l’écoute de vos demandes et suite à quelques réflexions nourries lors de cette période si particulière,

nous avons élaboré pour vous une nouvelle offre fréquemment mise à jour en fonction du marché où plaisir rime avec gourmandise.

Pour nous permettre de vous satisfaire nous avons modulés nos jours d’ouverture. Nous serons ouvert :

Au déjeuner du mercredi au dimanche dans notre salle de restaurant

Au dîner les vendredis  samedis et dimanche en soirée au Jardin avec notre carte « Côté Jardin » durant l’été

Pour une demande particulière à partir de 15 pers, n’hésitez pas à nous consulter

.

Nous sommes ravis de vous revoir et vous disons à très bientôt dans le respect des mesures barrières. Nous vous invitons à consulter les mesures mises en place pour vous accueillir dans les meilleures conditions sur notre site 

 

Nos Entrées

Nos Entrées Chaudes et Poissons

Nos Viandes

 

Nos escapades gourmandes durant  l’Eté 

Nous fêtons l’Eté au Jardin de L’Agneau en faisant voyager vos papilles à la découverte de saveurs proches et lointaines. Nous débuterons notre escapade en Italie.

 

Samedi 20.8 en soirée au jardin  : Les Saveurs Créoles

Les Frivolités Antillaises

Féroce d’Avocat, Accras et sauce Chien

Satini Pommes d’Amour,

***

La Guadeloupe

Le Ceviche de Rouget aux Agrumes

Samossas, Carpaccio de Melon Vert

***

La Martinique

Le Filet de Rascasse et Grosse Crevette Mariné

Façon « Babette Cambuse»

Cuisson à l’Etouffée en Feuille de Bananier

***

La Fraîcheur

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La Réunion

Le Filet Mignon de Porcelet Grillé au Galanga

Petit Boudin Spicy

Sauce Colombo Coco Combawa

Riz Patna Ananas- Amandes

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Le Tartare de Fruits des Iles

Sorbet et Espuma Passion – Pina Colada

 

Le service, par beau temps,  sera assuré au Jardin en soirée le samedi.

En cas de météo défavorable la prestation sera réalisée dans notre salle de restaurant climatisée

 

Nos prochaines escapades gourmandes

Très prochainement nous vous proposerons nos escapades estivales
​Servi au Jardin de l’Agneau

 

Pour les déjeuners d’affaire, notre nouvelle équipe en cuisine vous proposera nos formules du marché

Ainsi que nos journées d’études dans une salle de séminaire et chambres d’hôtel rénovées aux ambiances zen feng-shui

Et au Printemps

Formule Jeunes | Prestige à 95€

servi sur réservation du 1er novembre au 30 avril sauf jours de fêtes

Formule Seniors| Expression à 75€

servi sur réservation les midis uniquement sauf dimanche et jours fériés

Formule Invitation | Saveur