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Hôtel-Restaurant à Haguenau

La Carte du Jardin de l’Agneau



L’été vous invite au jardin

Bouquet de fraîcheur: les dîners champêtres au Jardin de l’Agneau

L’été, les tables sont dressées sur l’herbe tendre. Une profusion de fleurs enchante le cadre de l’ancienne bergerie pour de savoureux moments bucoliques et romantiques autour de spécialités au feu de bois.

Durant l’Été, nous vous proposerons notre carte du restaurant du mercredi au vendredi midi. Les soirées du vendredi, samedi et dimanche, nous servirons une carte exclusive autour des fraîcheurs du jardin de l’Agneau : grillades au feu de bois mais aussi fougasses, tartes flambées…

Ci-dessous, découvrez notre carte spéciale jardin valable les vendredi, samedi et dimanche soirs.

Nous ré-ouvrons notre jardin le vendredi 11 juin ,

Pour votre bien-être et la protection de tous, nous vous remercions de votre collaboration pour le respect des mesures barrières, nous validerons avec vous l’heure d’arrivée de votre réservation.

Nous vous demanderons d’avoir l’obligeance de venir avec un masque et de porter celui- ci lors de votre circulation dans la salle de restaurant (au départ , toilettes …)

A votre arrivée et avant de passer à table d’utiliser le gel mis à votre disposition

 

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Fraîcheurs du Jardin de l'Agneau

en Carpaccio et Mariné aux Agrumes, Roquette au Sésame Grillé

Grillés au Citron Vert

à la Citronnelle, Bouchon de Foie Gras et Pickels de Légumes aigres doux

aux Tomates, Burrata di Bufula, Roquette et Jambon Serrano (en variante avec en sus une rapée de Truffes d’été :3€)

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Cuit Dans notre Four au Feu de Bois

uniquement en soirées vendredi, samedi et dimanche

Tomate Maison, Anchois, Poivrons, Olives, Mozarella Bufflone

Sauce Tomate Maison, Mozarella bufflone,  Basilic

à l’Emmental Suisse

Jambon, Champignons, Mozarella Bufflone, Origan

Mozarella Bufflone , Tomates fraîches, Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan, Basilic, Citron

Nos tartes flambées sont réalisées avec de la Crème Label Rouge Alsace.

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Spécialités Grillées au Feu de Bois

Accompagnées de pommes dodges frites et tomate grillée

avec un Condiment Spicy « Tigre qui Pleure »

Légèrement Fumé et Caramélisé

Confite aux Herbes du Jardin, puis Grillée

Flambée au Fenouil

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Desserts du Jardin

du Pays selon cueillette

Glacé et Crémeux dans l’esprit d’une Forêt Noire

Au Chocolat Valrhona et Glace Vanille

Chouchoux au Caramel Croquant