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Hôtel-Restaurant à Haguenau

La Carte du Jardin de l’Agneau



L’été vous invite au jardin

Bouquet de fraîcheur: les dîners champêtres au Jardin de l’Agneau

L’été, les tables sont dressées sur l’herbe tendre. Une profusion de fleurs enchante le cadre de l’ancienne bergerie pour de savoureux moments bucoliques et romantiques autour de spécialités au feu de bois.

Durant l’Été, nous vous proposerons notre carte du restaurant du mercredi au vendredi midi. Les soirées du vendredi, samedi et dimanche, nous servirons une carte exclusive autour des fraîcheurs du jardin de l’Agneau : grillades au feu de bois mais aussi fougasses, tartes flambées…

Ci-dessous, découvrez notre carte spéciale jardin valable les vendredi, samedi et dimanche soirs.

Nous ré-ouvrons notre jardin le samedi 8 juin ,

Le Programme des Menus à Thème Eté 2024

 Nous reprenons nos escapades gourmandes

Samedi 6.07 en soirée au jardin et Dimanche 7.07 au déjeuner au restaurant:  Menu aux Saveurs Italiennes

Samedi 27.07.:Soirée Jazz avecThe Little Berry’s Band et un Menu Louisiane

Samedi 24.8 en soirée au jardin et Dimanche 25.08 au déjeuner au restaurant : Un Menu aux Saveurs Créoles

 

 

 

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Fraîcheurs du Jardin de l'Agneau

Cocktail crémeux d’Asperges à la Livèche et Galette Polaire

Burrata di Bufula,  Roquette et Petits Croûtons ( proposé le jeudi soir dans le cadre du marché du Val de Moder)

à la Citronnelle, Bouchon de Foie Gras et Pickels de Légumes aigres doux

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Cuit Dans notre Four au Feu de Bois

uniquement en soirées vendredi, samedi et dimanche

Mozarella Bufflone , Tomates fraîches, Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan, Basilic, Citron

Jambon, Champignons, Mozarella Bufflone, Origan

Tomate Maison, Anchois, Poivrons, Olives, Mozarella Bufflone

Sauce Tomate Maison, Mozarella bufflone,  Basilic

à l’Emmental Suisse

Nos tartes flambées sont réalisées avec de la Crème Label Rouge Alsace.

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Spécialités Grillées au Feu de Bois

Accompagnées de pommes dodges frites et tomate grillée

Marinées au Citron, puis grillées,  Sauce Vierge Riviéra ( proposées le jeudi soir dans le cadre du marché du Val de Moder)

Légèrement Fumé et Caramélisé

Confite aux Herbes du Jardin, puis Grillée

Flambée au Fenouil

Découvrez le restaurant gastronomique A l’Agneau à Haguenau.

Les Desserts du Jardin

du Pays selon cueillette

Glacé et Crémeux dans l’esprit d’une Forêt Noire

Au Chocolat Valrhona et Glace Vanille

Chouchoux au Caramel Croquant