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Nos Actualités

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Menu de Pâques

Nous vous proposerons pour le dimanche et lundi de Pâques notre menu aux notes printanières Le Cappuccino de Homard Gambas Mangue *** Le Foie Gras de Canard confit « Golden Eight » Chutney Mangue- Rhubarbe Kouglopf Toasté **** Le Blanc de Barbue Nage Printanière de Coquillages aux Petits Pois et Mange tout Mousseux de Beurre…

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Couscous Royal Marocain

le vendredi 19.4 au déjeuner nous vous emmenons au Maroc. Nous vous proposerons le Couscous Royal Marocain aux 3 Viandes, Gigot d‘Agneau d’Alsace, Boulettes de Bœuf à la Coriandre, Poulet et Merguez et bien sur des légumes en grande partie de notre ami Patrick (27€, sur réservation)

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Menu Plaisir en soirées du Vendredi et Samedi

Le Velouté Tiède de Petits Pois Ile Flottante aux Truffes Noires Petits Croûtons *** Les Langoustines et Foie de Canard Grillé Bouillon Fleuriste Printanier aux Essences de Gingembre Citronnelle Et/ou Le Dos de Lieu Jaune Sauvage Grillé au Beurre Salé de Guérande Grande Sauce d’Acquitaine au Caviar Osciètre *** Le Suprême Volaille Truffé sous la…

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