Les Frivolités
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L’œuf Fermier en cuisson Parfaite
Champignons des Bois,
Au Bouillon d’un Pot au Feu
Espuma de Marabelle aux Essences de Truffe

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Les Noix de Saint Jacques Snackées
Condiment Soja, Gingembre Citronnelle
« Choum » de Choux Fleur Noisette
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La Fraîcheur
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La Palet de Bœuf Ultra Confit pendant 3 Nuits
Crispy de Foie Gras,
Confusions de Choux Rouges aux Marrons
Sauce Merlotée aux Epices de Noël
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Le Baba Bouchon Punché au Rhum Vieux
Orange confite, Glace Malaga et
Crème Label Rouge Alsace

Notre Menu complet vous est proposé à 69€
ou en version 2 plats et dessert à 59€