Menu à 65€
Fivolités Verdura
***
Le Croustini Tomatée aux Légumes de l’Instant et Nectarines Marinées
Queue de Gambas Passion
Satini Betterave Mangue
****
Le Foie de Canard Grillé aux Mirabelles
Réduction de Banyuls, Malicette Toastée
****
Le Suprême de Volaille Noire d’Alsace
Truffé sous la peau
Grande Raviole aux Truffes d’été de Grignan
Primeurs Glacés à la Sariette
Ou
Le Dos de Sébaste de Méditerranée en Cuisson Douce
Dans une Infusion aux Saveurs d’Asie
Risoni au Fenouil Croquant
Emulsion Citron Mélisse
****
La Confusion de Fraises, Framboises du Pays
Sorbet et
Meringue Fondante
Le Dimanche nous vous retrouvons avec grand plaisir dans notre salle de restaurant et vous régalez au déjeuner avec un menu exclusif
Plus de découvertes, plus de nature !
Notre nouvelle offre gourmande est inspirée par la nature et les saisons. Elle propose des associations créatives qui changent avec les produits du marché et les découvertes de nos voyages proches ou lointains
Pour votre bien-être et la protection de tous
Nous vous remercions de respecter les mesures mises en place ;
Apportez votre masque pour entrer et circuler dans l’établissement.
Utilisez le gel mis à votre disposition à l’accueil.
Respectez l’heure d’arrivée que nous validerons avec vous au moment de votre réservation