Le Dimanche nous proposons une carte et un menu specifique. Nous vous soumettons à la dégustation des extraits de notre carte de la semaine ainsi qu’un menu de saison que nous vous invitons à découvrir ci-dessous.

Le Menu de Saison à 59 €

La Coquille Saint-Jaques Snackée, Condiment Fermier, Schoum de Choux Fleurs, Noisettes

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Le Filet de Merlu de Ligne, Quinoa Rouge au Citron Confit, Sabayon à la Fondue de Poireaux, Dentelle d’Oxalys

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Le Fuseau de Volaille Noire d’Alsace, au Foie Gras de Canard, Capelletis aux Cèpes et Chanterelles, Velouté Suprême

Ou

Le Fondant de Bœuf Confit à la Royale, Farci au Foie Gras de Canard, Jus Corsé au Pinot Noir

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Le Saint-Honoré Nouvelle Mode, Glace Plombières