Passez un moment gourmand au jardin du restaurant à Haguenau.

Le Dimanche nous proposons une carte et un menu specifique. Nous vous soumettons à la dégustation des extraits de notre carte de la semaine ainsi qu’un menu de saison que nous vous invitons à découvrir ci-dessous.

 

Le Menu de Saison à 59 €

La Gambas Royale aux Perles de Cédrat
Salsa de Christophine
Crème d’Avocat
au Citron Confit

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Le Filet de Lieu Jaune Sauvage Grillé
aux Epices Douces
Quinoa Rouge au Bouillon de Tomates
Févettes et Cébettes

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La Fraîcheur
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Le Médaillon de Veau
Cuit en Basse Température
Fine Matignon la Matignon
Grande Raviole aux Truffes d’Eté

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La Coque Meringuée Comme une Pavlova
aux Fraises, Framboises et Bleuets
Sorbet selon Cueillette