Le Dimanche et jours fériés nous proposons une carte et un menu specifique. Nous vous soumettons à la dégustation des extraits de notre carte de la semaine ainsi qu’un menu de saison que nous vous invitons à découvrir ci-dessous. Ce Dimanche 18.11,  le menu que nous vous proposons ci dessous est à 59€ par pers.

Le Menu Plaisir de Saison

***L a Coquille Saint-Jaques Snackée, Condiment Fermier, Schoum de Choux Fleurs,Noisettes

*** Le Filet de Lieu Jaune Sauvage, Quinoa Rouge au Citron Confit, Sabayon à la Fondue de Poireaux, Dentelle d’Oxalys

*** La Fraîcheur

***Le Fuseau de Volaille Noire d’Alsace au Foie Gras de Canard, Capelletis aux Cèpes, Velouté Suprême Truffée

Ou

Le Fondant de Chevreuil au Foie Gras, Jus Corsé aux Baies Rouges, Estouffade de Champignons de nos forêts, Pommes Soufflées

*** Le Saint-Honoré Nouvelle Mode, Glace Plombières