Le Dimanche et jours fériés nous proposons une carte et un menu specifique. Nous vous soumettons à la dégustation des extraits de notre carte de la semaine ainsi qu’un menu de saison que nous vous invitons à découvrir ci-dessous. Ce Dimanche 8.03,  le menu que nous vous proposons ci dessous est à 59€ par pers.

Le Menu Plaisir de Saison

***Le Foie Gras de Canard, Chutney de Fruits du Verger

***Les Noix de Saint-Jaques Snackée, Condiment Gingembre Citronnelle, Schoum de Choux Fleurs Noisettes

***Le Dos de Skrei de Norvège Grillé,  Quinoa Rouge au Cédrat et Pinces de Homard,  Sabayon aux Agrumes

ou

***Le Fuseau de Volaille d’Alsace Truffé sous la Peau, Poché  lentement , Grande Raviole aux Truffes,  Velouté Suprême

 

*** Le Saint-Honoré Nouvelle Mode, Glace Plombières